कितने लोगों के लिए: 2
तैयारी का समय: 05 मिनट
पकाने का समय: 25 मिनट
टोटल टाइम: 30 मिनट
कठिनाई स्तर: आसान
क्या आप जानते हैं कि किडनी बीन्स एक तरह से फैट फ्री होती हैं, जिसमें प्रोटीन की मात्रा पाई जाती है? एक ऐसा सूप, जो किडनी बीन्स, सब्जी और पास्ता से तैयार किया जा सकता है। इसमें आप टमाटर और इमली की सॉस का भी फ्लेवर दे सकते हैं। लो फैट हेल्दी सर्दी सूप रेसिपी इन हिन्दी कोल्ड सूप
किडनी बीन एंड पास्ता सूप की सामग्री
- 1 टेबल स्पून जैतून का तेल
- ¼ टी स्पून हींग
- 1 टी स्पून सौंफ पाउडर
- 1 कप हरी/पीली/लाल शिमला मिर्च
- एक (अधपके उबले हुए और छोटा पीस में कटे हुए) आलू
- एक (अधपकी उबली हुई और छोटे पीस में कटी हुई) गाजर
- आधा कप (उबली हुई) बीन्स
- आधा कप (उबले हुए) किडनी बीन्स (राजमा)
- आधा कप (उबली हुई) बीन्स
- एक कप (उबला हुआ) गेहूं का पास्ता
- 1 कप टमाटर-इमली सॉस
- नमक और काली मिर्च
- 2 टी स्पून पुदीना पत्तियां
- (गार्निशिंग के लिए) चीज़
किडनी बीन एंड पास्ता सूप बनाने की विधि
1.एक पैन में थोड़ा तेल गर्म कर लें। इसमें हींग और सौंफ पाउडर डालें।
2.कुछ सेकेंड के लिए इस मिक्सचर को चलाएं और फिर इसमें सब्जियां डालें।
3.इसके बाद इसमें पहले काली मिर्च डालें और फ्राई करें। फिर आलू, गाजर और उबली हुई बीन्स डालें। फ्राई करें।
4.इसके बाद किडनी बीन्स डालकर अच्छी तरह मिक्स करें और आखिर में पास्ता डालें।
5.इन सभी चीजों को डालने के बाद इसमें टमाटर-इमली सॉस डालें (एक से दो टमाटर की प्यूरी करके उसमें थोड़ी-सी इमली डालकर मिक्स करें)।
6.थोड़ा पानी डालकर सूप का गाढ़ापन चैक करें।
7.नमक और काली मिर्च की सिज़निंग देकर पैन को ढक दें।
8.पांच मिनट के लिए मिक्सचर को उबालें।
9.हल्की आंच पर सूप को पकाएं।
10.जब सूप गाढ़ा हो जाए, तो पुदीना और चीज़ से गार्निशिंग कर सर्व करें।
Key Ingredients: जैतून का तेल, हींग , सौंफ पाउडर, हरी/पीली/लाल शिमला मिर्च, आलू , गाजर , बीन्स , किडनी बीन्स (राजमा), बीन्स , गेहूं का पास्ता, टमाटर-इमली सॉस , नमक और काली मिर्च, पुदीना पत्तियां, चीज़
Source – NDTV Food
