सामग्री:
- 1 कप अखरोट (वॉलनट)
- 1/4-1/4 कप दूध और शक्कर
- 250 ग्राम खोआ (मैश किया हुआ)
- 1 टेबलस्पून देसी घी+थोड़ा सा चिकनाई के लिए
- आधा टीस्पून इलायची पाउडर
विधि:
- बाउल में आधा कप अखरोट को 1/4 कप दूध में 1 घंटे तक भिगोकर रखें. मिक्सर में पीसकर पेस्ट बनाएं.
- पैन में 1 टीस्पून घी गरम करके बचे हुए अखरोट को धीमी आंच पर सुनहरा होने तक भून लें.
- आंच से उतारकर अलग रखें.
- उसी पैन में बचा हुआ घी गरम करके शक्कर, खोआ और अखरोट का पेस्ट डालकर धीमी आंच पर भून लें.
- मिक्स्चर के गाढ़ा होने पर इलायची पाउडर और भुने हुए अखरोट डालकर अच्छी तरह मिक्स करें एक थाली में देसी घी लगाकर चिकना कर लें.
- मिक्स्चर को फैलाकर सेट होने के लिए रखें.
- टुकड़ों में काटकर सर्व करें.
Source - Meri Saheli
