सामग्री: व्हाइट लेयर के लिए:
डेढ़ कप मिल्क पाउडर, 3/4 कप शक्कर पाउडर, 1/4 कप दूध, 2 टीस्पून घी, चुटकीभर इलायची पाउडर.
चॉकलेट लेयर के लिए:
अन्य सामग्री:
थोड़े-से सिल्वर वर्क, थोड़ा-सा कटा हुआ पिस्ता, थोड़ा-सा घी (चिकनाई के लिए).
विधि: व्हाइट लेयर के लिए:
पैन में घी गरम करके दूध और मिल्क पाउडर डालकर 2-3 मिनट तक भून लें.
शक्कर पाउडर और इलायची पाउडर डालकर धीमी आंच पर लगातार चलाते हुए 7-8 मिनट तक और भून लें.
आंच से उतारकर मिश्रण को चिकनाई लगे ट्रे में फैलाएं.
चॉकलेट लेयर के लिए:
पैन में घी गरम करके दूध और मिल्क पाउडर डालकर 2-3 मिनट तक भून लें.
शक्कर पाउडर डालकर 5 मिनट तक भून लें.
कोको पाउडर डालकर 1-2 मिनट तक और भून लें.
आंच से उतारकर इसे व्हाइट लेयर के ऊपर फैलाएं. 2-3 घंटे तक सेट होने के लिए फ्रिज में रखें.
मनचाहे शेप में काटकर सिल्वर वर्क और पिस्ता से गार्निश करके सर्व करें.
Source - Meri Saheli
